LIMONE IGP COSTA d'AMALFI
Lo Sfusato Amalfitano
Il testimonial più genuino della Costa d'Amalfi è il limone sfusato. Sotto una spessa scorza giallo-chiaro, batte una polpa tenera. Un'anima dolce e succosa in una terra tutta da sbucciare.
Il profumo intenso e frizzante evoca le emozioni, l'incanto e i colori delle sue terre. Un frutto eccellente, apprezzato anche all'estero. Il limone sfusato è l'abitante più conosciuto della Costa d'Amalfi.
Un agrume di mondo, ambasciatore certificato di una terra considerata, per arte e storia, patrimonio UNESCO. Un frutto dal carattere positivo, solare come quello della sua gente. Il limone sfusato: la cartolina più originale e suggestiva della Costa d'Amalfi.
Segni particolari: profumo intenso; forma affusolata; polpa succosa; semi quasi assenti. Ricchissimo di vitamina C e oli essenziali. Delizioso al naturale, ideale nella preparazione di fresche ricette.
LIMONE IGP COSTA d'AMALFI
Il Limone
Cenni
Storici
Le prime pennellate di giallo, sul verde e il blu intenso della Costa d'Amalfi, sono visibili fin dall'XI secolo.
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Curiosità e
Ricette
Dopo il giardino, è la cucina la seconda casa dello "sfusato amalfitano". Il luogo dove può esprimere al meglio il suo carattere genuino.
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Aree di
Produzione
Il giallo chiaro, tipico della buccia del "limone sfusato", spicca. Brilla in tutti i Comuni della Costa d'Amalfi.
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Produzione
La Costa d'Amalfi, oltre a un mare di un azzurro indimenticabile, vanta un suggestivo mare giallo: le celebri "terrazze".
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Regolamentazione
L'Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.) "Limone Costa d'Amalfi" è stata riconosciuta, ai sensi del Reg. CE n. 2081/92.
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Disciplinare
Disciplinare di produzione della Indicazione Geografica Protetta "Limone Costa d'Amalfi". Indicazione Geografica Protetta I.G.P.
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Il Consorzio
Il 3 ottobre 2002 rappresenta una data storica per l'agricoltura e la cultura italiana, in particolare per la regione della Costiera Amalfitana. In questa giornata si è formalmente costituito il Consorzio di Tutela Limone Costa d'Amalfi I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta).
Il Consorzio di Tutela non si limita solo a monitorare la qualità e l'autenticità del prodotto. È anche profondamente impegnato in attività di promozione e divulgazione delle peculiarità dello "sfusato amalfitano". Queste iniziative sono rivolte non solo ai consumatori, ma anche agli operatori commerciali e professionali, ai media e ai tour operators.
Chi Siamo
3 ottobre 2002: in questa data si costituisce il Consorzio di Tutela Limone Costa d'Amalfi I.G.P.
Strategia
Lo sfondo ideale per divulgare e valorizzare il limone "sfusato"? La sua stessa terra d'origine.
Statuto
Consorzio di tutela Limone Costa d'Amalfi I.G.P. per la tutela e la valorizzazione del Limone Costa d'Amalfi I.G.P.
Domanda di Adesione
Per entrare a far parte del Consorzio di Tutela Limone Costa d'Amalfi I.G.P. è necessario fare domanda di ammissione.
Certificazione
Registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette
Disciplinare
Disciplinare di produzione della Indicazione Geografica Protetta "Limone Costa d'Amalfi"
I Luoghi
LIMONE IGP COSTA d'AMALFI
Lemon Tour
Tra i colori della Costa d'Amalfi, brilla una stella di fama certificata. Un protagonista "sfusato", intenso, deciso a uscire anche quest'anno dal suo giardino per spremersi in un nuovo, vitaminico Lemon Tour.
La tournée dello Sfusato amalfitano, promossa dal Consorzio di Tutela del Limone Costa d'Amalfi I.G.P., tocca tredici comuni della Costiera Amalfitana, con l'obiettivo di esaltare il legame tra territorio, metodologia di produzione e prodotto. Il pubblico potrà così gustare le qualità di questo artista genuino nella sua stessa terra natia, visitando gli incantevoli giardini e i limoneti storici. Un tour frizzante, ricco di fresche emozioni per la vista e l'olfatto.
Tredici tappe, da Positano a Vietri sul Mare, passando per Maiori, Minori e Conca dei Marini, toccando i borghi antichi di Amalfi, Atrani, Ravello e Cetara, il piccolo fiordo di Furore e le colline verdi di Tramonti, Scala e Praiano. Tredici opportunità di apprezzare la bontà dello Sfusato amalfitano al naturale o in una delle sue infinite declinazioni. Un tour in cui il limone sarà materia gialla nelle mani di pasticceri e chef.
Contatti
Indirizzo
C.so Reginna 71
84010 Maiori (SA)
Telefono
telefono: 334.3647427
segreteria: 366.4576491
Orari
Giovedì 16.00 - 18.00
Venerdì 17.30 - 20.00